Как влияет давление на температуру кипения воды?

Давление влияет на температуру кипения воды следующим образом: с ростом давления температура кипения увеличивается, а с уменьшением давления — уменьшается. 4

Это объясняется тем, что при повышенном давлении вода поглощает больше тепла, что увеличивает температуру кипения. 5 Если же давление снижается, жидкости требуется меньше энергии для перехода в газообразную фазу, и кипение происходит при более низкой температуре. 2