Вакуум в сосуде Дьюара помогает сохранять низкую температуру, уменьшая теплопередачу от окружающей среды к содержимому сосуда. 2
Вакуум между внутренней и внешней стенками предотвращает передачу тепла посредством проводимости и конвекции, оставляя борьбу только с излучением. 1