Школьная система питания во Франции устроена следующим образом:

• Меню в школьных столовых состоит из 20 блюд, которые чередуются. 1 Порции зависят от возраста ученика — чем старше ребёнок, тем больше и сытнее блюдо. 1
• Обед состоит из закуски, горячего и десерта. 2 На закуску часто подаются свежие овощи, салаты, солёная выпечка. 2 На горячее всегда предлагается мясо или рыба и гарнир (овощи, макароны, картошка-фри). 2
• В качестве напитка детям предлагается только вода. 4
• Хлеб за обедом предоставляется в неограниченном количестве. 1
• Соль и соусы не должны находиться в свободном доступе, они подаются только порционно в блюдах. 1
• Во всех французских школах запрещены вендинговые аппараты с напитками и шоколадками. 1

Питание в детских садах и начальных классах полностью оплачивается министерством образования. 1 В колледжах и лицеях, то есть средней школы и старших классов, — государство берёт на себя только часть суммы, остальное оплачивают родители. 1

Перед началом учебного года родители предоставляют полную информацию о зарплате и налоговых декларациях. 1 На основе этих данных и с учётом количества членов семьи вычисляется «семейный коэффициент». 1 Чем он выше, тем меньше стоимость школьного питания. 1