Пищеварительная система рептилий, в том числе варана, включает следующие отделы: 2

1. Рот и ротовая полость. 2 Слюна смачивает пищу, что облегчает её движение по пищеводу. 2 Зубы варанов приспособлены для разрезания пищи. 1
2. Глотка. 5 Переходит в пищевод. 5
3. Желудок. 25 Здесь под действием желудочного сока в кислой среде переваривается белковая пища. 2
4. Кишечник. 25 В него открываются протоки желчного пузыря, печени и поджелудочной железы. 25 Здесь завершается переваривание пищи и происходит всасывание питательных веществ в кровь. 2
5. Клоака. 25 Через неё непереваренные остатки пищи выводятся наружу. 2

У варанов язык покрыт кератином, а кончик языка значительно раздвоен. 3 С его помощью варан захватывает молекулы веществ из воздуха и перенаправляет их в Якобсонов (вомероназальный) орган, отвечающий за обоняние. 3