Устьица влияют на процесс транспирации у растений следующим образом: когда устьица открыты, скорость транспирации увеличивается, а когда они закрыты, скорость уменьшается. 2

Это объясняется тем, что при одной и той же площади вода быстрее испаряется через несколько небольших отверстий, расположенных на некотором расстоянии, чем через одно крупное. 1 Даже после того как устьица закрываются наполовину, интенсивность транспирации остаётся почти такой же высокой. 1 Но когда устьица закрываются, транспирация уменьшается в несколько раз. 1

Степень открытости устьиц является основным механизмом, регулирующим интенсивность транспирации. 4 Если воды в клетке много, устьице открывается, когда возникает дефицит — происходит выпрямление замыкающих клеток, ширина устьичной щели уменьшается — и устьице закрывается. 1