Употребление much и many связано с исчисляемыми и неисчисляемыми существительными следующим образом: many используется с исчисляемыми существительными, а much — с неисчисляемыми. 24

Исчисляемые существительные можно посчитать, у них есть форма множественного числа. 3 Например: many tables (много столов), many chairs (много стульев). 5

Неисчисляемые существительные нельзя посчитать, они употребляются только в единственном числе. 1 К ним относятся жидкости и сыпучие вещества (water, blood, petrol, sand), абстрактные понятия (happiness, love, music, information, advice, knowledge), продукты (milk, bread, cheese, chocolate), явления природы (rain, weather, lightning, wind). 1

Таким образом, many ставится перед исчисляемыми существительными во множественном числе, а much — перед неисчисляемыми. 2