Удельная теплоёмкость льда (2100 Дж/(кг·°C)) важна для расчётов энергии, необходимой для нагрева или замораживания продуктов, в том числе в пищевой промышленности. 1

Также удельная теплоёмкость льда влияет на степень нагрева льда подводимым к нему теплом. 5 При этом теплоёмкость льда уменьшается с понижением температуры. 5

Таким образом, знание удельной теплоёмкости льда позволяет оптимизировать процессы нагрева и охлаждения, что важно при хранении и использовании льда в различных сферах.