Температура влияет на процесс поглощения минеральных солей корнями растений следующим образом:
- При температуре, близкой к 0 °С, поглощение солей идёт медленно. 1 Это связано с тем, что при низких температурах транспортные белки в мембране работают медленнее. 2
- С повышением температуры от 5 до 40 °С скорость поглощения увеличивается до максимальной. 2 Увеличение температуры на 10 °С в этом интервале может вызвать возрастание скорости поглощения ионов в 2 и даже в 3 раза. 2
- Дальнейшее повышение температуры приводит к снижению поглощения солей. 2 Это связано с инактивацией белков, участвующих в поглощении и превращении ионов. 2 Кроме того, при высоких температурах, как правило, увеличивается проницаемость мембран, что приводит к пассивному выделению ионов из клетки. 2
Оптимальная температура субстрата для поглощения ионов составляет 18–23 °С. 3