Как температура и влажность влияют на развитие эмбриона в яйце
Температура — важнейший фактор режима инкубации. 1 Эмбрион начинает развиваться при температуре окружающего воздуха от 27 до 43 °С. 1
Отклонения от нормы могут привести к следующим последствиям: 2
- Повышенная температура ускоряет развитие зародыша, что может вызвать преждевременное вылупление и появление слабых птенцов. 2 Также увеличивается риск перегрева и гибели эмбриона. 2
- Пониженная температура замедляет рост и развитие зародыша, увеличивая продолжительность инкубационного периода. 2 Низкая температура может привести к появлению ослабленных птенцов или полной остановке развития. 2
Наиболее благоприятная температура воздуха вблизи яиц для всех видов сельскохозяйственной птицы во все периоды инкубации находится в пределах 37,7–38,3 градуса Цельсия. 4 Опасная температура для развития эмбриона ниже 36,1 и выше 39,4 градуса. 4
Влажность влияет на испарение воды из яйца и, соответственно, на скорость развития зародыша. 2
Низкая влажность вызывает чрезмерное испарение влаги, что ведёт к уменьшению объёма белка и желтка. 2 Это может затруднить процесс вылупления и привести к появлению деформированных птенцов. 2
Высокая влажность препятствует нормальному испарению влаги, что создаёт благоприятные условия для роста бактерий и грибков. 2 Повышенная влажность также увеличивает риск задержки вылупления. 2
Наиболее благоприятная для инкубации влажность — 50–60%, а в последние три дня инкубации (в период вылупливания) — 65–70%. 4
