В современных антипригарных покрытиях частицы гранита используются в качестве минеральных добавок. 24

Технология изготовления подразумевает нанесение специального состава толстым слоем на основу из алюминия или стали. 2 В качестве базового компонента используется полимер, дополненный частицами гранита или мрамора. 2

Некоторые свойства таких покрытий:

• Стойкость к воздействию абразивов и металлических предметов. 2 Это достигается за счёт природных свойств минералов. 2
• Антипригарные свойства. 2 Каменные гранулы тщательно заполированы, поэтому к покрытию не пригорают продукты. 2
• Равномерный нагрев. 4 Посуда с гранитной или мраморной крошкой обладает толстым дном, которое обеспечивает равномерный нагрев всех ингредиентов, помещённых на поверхность сковороды. 4
• Устойчивость к царапинам. 1 Гранитное покрытие делает сковороду более устойчивой к царапинам и повреждениям, что продлевает её срок службы. 1

Несмотря на название, настоящего гранита в составе такого покрытия нет. 1 Основные компоненты — мраморная крошка и силиконовые частицы. 1