Среда обитания влияет на рацион и поведение зайцев следующим образом:

Рацион зависит от места обитания и времени года. 1 Например:

• Беляки питаются на полянках, в зарослях кустарников или оврагах. 1 Их рацион в летнее время составляют лесные растения: заячья капуста, тысячелистник, ягоды и даже некоторые виды грибов. 1
• Толаи обычно обитают на открытой местности. 1 Основу их рациона составляют растения, произрастающие в подобных условиях: конский щавель, полынь, клубни и луковицы. 1
• Русаки могут кормиться даже рядом с окраинами поселений. 1 Их рацион составляют одуванчики, клевер и другие дикорастущие виды трав. 1 Также животные охотно потребляют подсолнечник, злаковые культуры и всё, что растёт на огородах. 1

Поведение зайцев также зависит от среды обитания:

• В тёплое время года зайцы активны и добывают пищу в основном в ночное время. 4 Днём отсиживаются в норах или в густых зарослях, скрываясь от крупных хищников. 4
• Зимой зайцы питаются корой деревьев, а также растениями, сохранёнными под снегом. 4 Их они добывают с помощью мощных лап, которые позволяют быстро доставать пищу из-под снега. 4