Как состав дисперсной системы влияет на её свойства?

Состав дисперсной системы влияет на её свойства, в частности, через дисперсность — степень раздробленности дисперсной фазы. elib.bsu.by books.ifmo.ru

С повышением дисперсности резко растёт суммарная площадь поверхностного контакта между частицами и дисперсионной средой. books.ifmo.ru Это обстоятельство определяет все специфические свойства дисперсных систем. books.ifmo.ru

Некоторые примеры влияния состава на свойства дисперсных систем:

• Растворимость веществ. profcentr.ggtu.ru Она существенно зависит от природы растворяемого вещества и растворителя, температуры и давления. profcentr.ggtu.ru Например, вещества с ионным типом химической связи (соли, щелочи) или полярные (спирты, альдегиды) хорошо растворимы в полярных растворителях, например в воде. profcentr.ggtu.ru
• Устойчивость систем. portal.tpu.ru Большинство устойчивых дисперсных систем, кроме дисперсной фазы и дисперсионной среды, содержат ещё один компонент — стабилизатор дисперсности. portal.tpu.ru Стабилизатором могут быть как ионы, так и молекулы. portal.tpu.ru
• Появление новых свойств. elib.bsu.by При увеличении степени дисперсности веществ, наряду с изменением существующих свойств, появляются и совершенно новые, характерные только для коллоидного состояния свойства. elib.bsu.by

Таким образом, самые важные и неотъемлемые черты всякой дисперсной системы — гетерогенность и высокая дисперсность — полностью определяют свойства и поведение этих систем. elib.bsu.by