Сложные эфиры влияют на распространение запахов в живой природе, придавая аромат цветам растений. 12 Некоторые животные улавливают этот запах и добывают нектар, что способствует расселению растений. 1

Также сложные эфиры играют важную роль в экосистемах, привлекая опылителей и способствуя распространению семян. 2

Кроме того, сложные эфиры используются некоторыми организмами для коммуникации. 34 Например, пчёлы, ужалив жертву, впрыскивают в ранку смесь сложных эфиров, характерный аромат которой побуждает других пчёл устремиться к месту укуса. 34