Скорость охлаждения влияет на формирование различных структур в легированных сталях следующим образом:

• При охлаждении со скоростью 1 °С/с распад переохлаждённого аустенита начинается с выделения небольшого количества избыточного феррита. 1 При увеличении скорости охлаждения температура начала выделения феррита понижается, а его количество в структуре уменьшается. 1 При скорости охлаждения более 2 °С/с выделение феррита полностью подавляется. 1
• При скоростях охлаждения от 2 до 5 °С/с реализуется распад переохлаждённого аустенита по промежуточному механизму с образованием бейнита. 1 При этом промежуточное (бейнитное) превращение происходит в интервале температур 600–400 °С, не идёт до конца, поэтому непревращённый аустенит переохлаждается и претерпевает бездиффузионное превращение, в результате чего в структуре наряду с бейнитом присутствует мартенсит. 1
• При скорости охлаждения более 5 °С/с промежуточное превращение подавляется, и сдвиговым бездиффузионным путём образуется только мартенситная составляющая. 1

Также после ускоренного охлаждения структура стали в сравнении с охлаждением на воздухе более дисперсная, равномерная и, в зависимости от параметров охлаждения, может содержать игольчатый феррит, бейнит или МА-фазу. 2