Сепия защищается от хищников несколькими способами:

• Меняет цвет. 24 Это происходит благодаря особым клеткам — хроматофорам, которые содержат пигменты разных цветов. 5
• Изменяет текстуру кожи. 2 Для этого сепия приподнимает специальные лоскутки кожи (сосочки), чтобы придать им форму камней, кораллов и морских водорослей. 2
• Выпускает чернила. 13 Это происходит с такой скоростью, что за несколько минут сепия может закрасить 20 кубических метров воды. 3
• Резко выпускает воду из своего тела через узкую воронку. 3 Это толкает её вперёд, как реактивный двигатель. 3