Селекция помогает создать необычные породы декоративных птиц, например, с необычной окраской оперения, формой гребня или размерами. 3

Для этого проводят отбор и скрещивание лучших особей, в результате чего в каждом поколении сохраняется и усиливается наследственная основа. 1 Например, благодаря селекции была выведена порода кур аям чемани, которая полностью чёрная как снаружи, так и внутри. 4 Необычный окрас обусловлен генетической особенностью, которая вызывает аномальное увеличение числа мелатоцинов, отвечающих за пигментацию. 4

Также селекция позволяет вывести породы птиц, которые лучше приспособлены к определённым климатическим условиям. 3 Например, малазийская серама создана путём скрещивания диких кур Малайзии с японскими карликовыми породами. 4