Щурки приспособились к ловле пчёл в полёте благодаря хорошей способности к полёту и длинному, слегка изогнутому клюву, который служит инструментом для охоты. 3

Щурка высматривает добычу с высокого места, например со столба, изгороди, крыши дома или ветки дерева, с которой открывается хороший обзор. 13 Заметив насекомое, птица немедленно поднимается в воздух и ловит его. 1

Перед тем, как проглотить жалящее насекомое, щурка обезвреживает и умерщвляет его: бьёт о твёрдую поверхность и тщательно раздавливает, чтобы не быть ужаленной при проглатывании. 24