Во второй половине XIX века коллоидная химия развивалась быстро и плодотворно, основное внимание уделялось химическим аспектам. 45

Некоторые достижения того периода:

• Открытие многих веществ с коллоидными свойствами. 14 Например, Т. Грэм обнаружил, что некоторые вещества (желатин, агар-агар и т. п.) диффундируют в воде намного медленнее, чем, например, соли и кислоты. 25
• Разработка методов очистки и стабилизации коллоидов (неорганических, органических и белковых веществ). 4
• Создание оригинальных и высокочувствительных методов для измерения размеров частиц, поверхностного натяжения чистых жидкостей и растворов, скорости электрофореза и ряда других параметров коллоидных систем. 4
• Исследование явления электрофореза. 1 С. Линдером и Г. Пиктоном было установлено, что частички твёрдой фазы в лиозолях (жидкая дисперсионная среда), имея электрический заряд, образуют направленное движение. 1
• Развитие теории броуновского движения. 1 Л.Ж. Гуи исследовал хаотичное движение коллоидно-дисперсных частиц, взвешенных в жидкости. 1
• В России коллоидной химии уделялось большое внимание, во многом под влиянием Д. И. Менделеева. 25 Исследования температурной зависимости поверхностного натяжения органических жидкостей (1861 г.) привели Менделеева к открытию понятия критической температуры веществ. 25

На границе XIX и XX веков существенный вклад в развитие коллоидной науки внесли исследования Г.О. Шульце, которым в 1882 году было сформулировано правило электролитной коагуляции лиозолей. 1