Различные типы пластид влияют на цвет растений в зависимости от входящих в их состав пигментов: 14

• Хлоропласты содержат хлорофиллы, благодаря которым растения окрашены в зелёный цвет. 14 Кроме хлорофиллов, хлоропласты могут содержать каротиноиды, которые придают пластидам жёлтый, оранжевый или красный цвет. 4 В листьях хлорофиллов обычно больше, чем каротиноидов, поэтому листья зелёные. 1 В плодах, лепестках цветков и корнеплодах преобладают каротиноиды, поэтому их окраска отличается от зелёной. 1
• Хромопласты содержат каротиноиды, а также антоцианы, которые дают синюю и фиолетовую окраску. 1 Эти пластиды обеспечивают окраску разных частей растений, например корнеплодов моркови, зрелых плодов шиповника, рябины, томата. 4
• Лейкопласты — бесцветные пластиды, которые содержат запасные вещества. 1 В фотосинтезе они участия не принимают, их назначение до конца не изучено, но известно, что лейкопласты синтезируют и накапливают крахмал, жиры, белки. 1

Роль пластид в экосистеме также разнообразна:

• Хлоропласты обеспечивают фотосинтез, благодаря которому образуются органические вещества, необходимые для питания и роста растений. 5 Органические вещества, созданные зелёными клетками, используют в пищу животные и человек. 2
• Хромопласты привлекают опылителей и распространителей семян. 5 Многие цветки окрашены в жёлтый, оранжевый, алый насыщенный цвет именно благодаря хромопластам. 3 Красные плоды привлекают птиц, которые распространяют семена. 2
• Лейкопласты запасают питательные вещества, которые используются для развития растений. 5

Пластиды разных типов способны к взаимопревращениям. 4 Например, хлоропласты могут превращаться в хромопласты при созревании плодов или старении листьев (разрушение хлорофилла и накопление каротиноидов). 5