Чтобы различить использование countable и uncountable форм experience в повседневной речи, нужно обратить внимание на значение слова. 3

Countable форма используется, когда речь идёт о событии или инциденте, которое произошло с человеком и оставило на него впечатление. 1 Например: «I had an interesting experience at school today» (У меня сегодня в школе был интересный опыт). 1

Uncountable форма употребляется, когда речь идёт о знаниях и навыках, которые человек приобрёл в определённой области на основе практической деятельности. 14 Например: «I have experience with computers» (У меня есть опыт работы с компьютерами). 1

Также можно обратить внимание на артикль: если перед существительным стоит неопределённый артикль a или an, речь идёт об исчисляемой форме. 5