Способы опыления у злаковых культур различаются:

• Перекрёстное опыление с помощью ветра. 34 Цветки часто собраны в колосок, открыты со всех сторон и располагаются на верхушке растения, так что при дуновении ветра с любой стороны пыльца точно попадает внутрь цветка. 4 К перекрёстноопыляющимся злакам относятся рожь, гречиха, кукуруза, сорго. 1
• Самоопыление. 4 Пыльца одного и того же цветка оплодотворяет его самого или близкие цветки в одном колоске. 4 К самоопыляемым видам злаков относятся пшеница и ячмень. 4

Таким образом, основным методом опыления для большей части злаковых растений является сила ветра, а у некоторых видов, например пшеницы и костра, обычно происходит самоопыление. 24