Растительные клетки адаптируются к выживанию в условиях засухи с помощью ряда физиологических и молекулярных механизмов. 1 Некоторые из них:

• Закрытие устьиц. 12 Поры на нижней стороне листьев закрываются, чтобы сократить испарение влаги. 2
• Уменьшение площади листовой поверхности. 1 Например, частичное или полное сбрасывание листьев, свёртывание их в трубки. 1
• Развитие толстого слоя жирового вещества кутикулы или воскового налёта. 1 Он покрывает поверхность наземных органов и уменьшает испарение воды с листьев. 13
• Густое опушение из бесцветных волосков. 1 Оно есть на листьях и стеблях. 1
• Повышение вязкости цитоплазмы и увеличение концентрации клеточного сока. 1
• Аккумуляция осмотически активных веществ. 1 К ним относятся, например, пролин, бетаин, сахара и другие низкомолекулярные соединения. 1
• Переключение типа фотосинтеза. 1 С3-тип фотосинтеза меняется на С4- или САМ-тип. 1
• Накопление воды в тканях и органах. 1 Такой механизм характерен для суккулентов, например, кактусов. 13

Также растения реагируют на концентрацию и местонахождение влаги в почве: останавливают ветвление корней, чтобы пустить их как можно глубже. 2