Добавление пищевых красителей в воду для растений может незначительно или более резко изменить цвет цветка, листьев или иногда плодов. 1

Это происходит из-за того, что растения вытягивают воду через стебли, чтобы восполнить потерю влаги через крошечные поры в листьях. 1 Окрашенная вода в конечном итоге достигает цветов, изменяя их цвет. 1

На процесс окрашивания влияют и другие факторы, например температура, яркий свет и влажность воздуха в помещении. 2 Тёплый воздух и низкая влажность увеличивают скорость процесса поглощения красителя растениями. 2 Также на время окрашивания влияет свежесть цветов: у несвежесрезанных цветов поры замедляют процесс. 2

Как правило, добавляемый краситель не токсичен и не наносит вреда растению. 1