Алкалоиды играют важную роль в обмене веществ растений. 3 Некоторые способы, как растения используют их:

• Участие в азотистом обмене. 1 Алкалоиды могут выполнять роль запасной формы азота, накапливаясь при усиленном азотном питании. 15 Также они могут служить транспортной формой азота, так как часто синтезируются в корнях, а затем транспортируются в листья. 1
• Регулирование рН клеточного сока. 1 Алкалоиды связывают органические кислоты с образованием солей. 15
• Поддержание ионного баланса. 14 Это происходит благодаря хелатирующей способности и основным свойствам алкалоидов. 4
• Участие в построении других соединений. 2 Например, в молодых растениях ячменя содержится много протоалкалоида горденина. 3 По мере развития растений количество горденина уменьшается, так как он служит предшественником лигнина клеточных стенок механических тканей и водопроводящих элементов. 3
• Защита от внешних факторов. 14 Алкалоиды могут защищать растительный организм от уничтожения насекомыми. 1 Также они играют роль в устойчивости растений к патогенным грибам. 1
• Влияние на процессы роста и развития. 24 Алкалоиды могут выступать в качестве фотосенсибилизаторов, которые усиливают чувствительность клеток к отдельным лучам спектра, ускоряя процессы роста и развития, в частности, плодоношения. 4