Сифонный механизм для переливания жидкости работает по принципу сообщающихся сосудов. 4 Устройство представляет собой U-образную трубку с коленами разной длины. 24

Чтобы сифон начал работать, его необходимо целиком заполнить жидкостью, удалив весь воздух. 2 Этого можно добиться, если погрузить сифон в жидкость и вынуть его с плотно закрытыми концами. 2 Сифон можно также заполнить жидкостью посредством отсасывания воздуха из одного конца. 2

Принцип работы: суммарное давление в отверстии короткого колена сифона выше суммарного давления в отверстии длинного колена. 2 Суммарное давление вычисляется как разность между атмосферным давлением и весом столба жидкости в колене. 2 При равенстве атмосферных давлений вес столба жидкости в коротком колене меньше, чем в длинном. 2

Эта разность давлений толкает жидкость вверх в коротком колене, и жидкость вытекает из длинного колена вниз. 2 Жидкость будет течь через сифон до тех пор, пока уровень переливаемой жидкости выше отверстия короткого колена. 2

Сифон не будет работать, если расстояние между верхней точкой изогнутой трубки и уровнем переливаемой жидкости больше высоты столба жидкости, выталкиваемой атмосферным давлением, над поверхностью. 2