Рефрактометр — оптический прибор, который измеряет плотность жидкости за счёт преломления света. 5

Принцип работы: световой луч, проходя через измеряемую жидкость, замедляется и отклоняется от прямой линии. 1 По углу отклонения рефрактометр определяет плотность жидкости. 1 В качестве эталона (нулевого значения) для растворов используется дистиллированная вода. 25

В конструкции рефрактометра есть: главная стеклянная призма с высоким коэффициентом преломления, система линз, калибровочный винт для оптической настройки и биметаллическая пластина, корректирующая возможные отклонения из-за температур. 1

Для использования рефрактометра в домашних условиях нужно выполнить следующие шаги: 2

1. Подготовка: открыть защитную крышку (пластину) устройства, нанести на призму 2–3 капли исследуемой жидкости. 2
2. Калибровка: закрыть защитную пластину и подождать 30 секунд, чтобы жидкость равномерно распределилась по поверхности призмы, избегая образования пузырьков и сухих участков. 2
3. Измерение: поднести рефрактометр к источнику естественного дневного света. 2 Важно использовать именно солнечный свет, так как другие источники, например, флуоресцентные лампы, могут исказить результаты измерений. 2
4. Считывание данных: посмотреть через монокуляр и обратить внимание на границу между тёмной и светлой областью — именно здесь будет нужное значение. 2
5. Завершение работы: после получения показаний открыть защитную пластину, использовать мягкую ткань для очистки стекла и призмы, затем закрыть прибор и убрать его на хранение. 2

Некоторые рекомендации по использованию:

• Рефрактометр нельзя погружать в воду или другие жидкости, допускать попадания влаги внутрь устройства. 25
• Не следует измерять жёсткие, абразивные и коррозионно-активные вещества, так как они могут повредить покрытие призмы. 4
• Для чистки использовать только ту ткань, которая поставляется в комплекте с рефрактометром. 2