Психрометрический метод измерения влажности воздуха работает следующим образом:                                                                          ru.wikipedia.org                                                                                               gidrometpribors.ru                      
  - В психрометре используются два термометра: сухой и смоченный.                                                                          gidrometpribors.ru                       Сухой термометр показывает температуру воздуха, а смоченный оборудован специальным тканевым колпачком, который смачивается водой перед использованием.                                                                          betontest.ru                      
  - Вследствие испарения с поверхности колпачка температура смоченного термометра будет ниже температуры сухого термометра, и тем ниже, чем меньше влажность воздуха.                                                                          gidrometpribors.ru                      
  - По разнице в показаниях обоих термометров высчитывают влажность окружающего воздуха с помощью психрометрической таблицы, закреплённой на приборе.                                                                          lab-oborudovanie.ru                      
  
 При этом нужно учитывать, что испарившаяся влага остаётся в окрестностях датчика температуры, локально увеличивая там влажность воздуха.                                                                          ru.wikipedia.org                       Чтобы устранить этот эффект, при измерении влажности применяют аспирацию, обдувая термометры анализируемым газом (воздухом).                                                                          ru.wikipedia.org