Пузыревидные клетки в листьях злаков помогают растениям адаптироваться к засухе путем участия в процессе сворачивания листьев. 12

В сухую жаркую погоду пузыревидные клетки теряют тургор, в результате чего осмотическое давление в них падает и их покидает вода. 1 При сворачивании листьев уменьшается их площадь, а свёрнутый лист меньше нагревается и теряет существенно меньше воды, так как испарение через устьица происходит во внутреннюю полость листа. 1

Кроме того, у многих ксерофитных злаков пластинка листа сильно ребриста, а в ложбинках между рёбрами в эпидермисе расположены особые пузыревидные клетки, которые играют роль в процессе свёртывания и развёртывания листьев. 3