Защита растений от неблагоприятных условий с помощью покровных тканей происходит следующим образом:

• Эпидерма (кожица). 24 Состоит из живых клеток и обволакивает новообразованные стебли и листья, ещё растущие побеги. 2 Главной задачей кожицы является удержание влаги. 2 На поверхности эпидермиса выделяется специальное воскоподобное вещество. 2 Для дополнительной защиты некоторые растения имеют на поверхности кожицы волоски. 2
• Перидерма (пробка). 12 Вторичный вид покровной ткани, состоит из мёртвых клеток. 2 В ней расположены чечевички, которые способствуют газообмену. 1 Перидерма защищает растение в том числе и от болезнетворных организмов. 1
• Корка. 14 Третичный вид покровной ткани, состоит из мёртвых клеток и свойственна только многолетним древесным растениям. 2 Корка защищает стволы и ветви от излишнего испарения, перегрева, вымерзания, ожога солнечными лучами, объедания животными. 4