Первичная покровная ткань (эпидерма) заменяется вторичной (перидермой) из-за утолщения органов растения. 3

У большинства многолетних растений корень и стебель постоянно нарастают в толщину за счёт деятельности вторичных меристем. 3 Эпидерма не обладает меристематической активностью и не может следовать за утолщением органов. 3 Под напором образующихся вторичных тканей (пробкового камбия или феллогена) она разрывается и слущивается. 3

Перидерма формируется за счёт феллогена, который закладывается под эпидермисом в виде одного слоя клеток. 1 Клетки феллогена делятся в продольном направлении и кнаружи образуют многослойную мёртвую ткань — пробку, а внутрь откладывают клетки, которые формируют феллодерму. 1

По мере того как эпидерму сменяет перидерма, зелёный цвет побегов переходит в бурый. 4