Выработка условного рефлекса выделения слюны на вид лимона происходит следующим образом:

Условный раздражитель (сигнал) — лимон, его вид. 2

Безусловный раздражитель (подкрепление) — вкус лимона. 2

Вид лимона приводит к возникновению очага возбуждения в корковом центре зрительного анализатора (затылочная область). 2 Безусловный раздражитель является более сильным, возбуждение коркового центра при его действии является доминантным. 2

Доминантный очаг притягивает возбуждение из зрительного центра. 2 Между двумя корковыми центрами устанавливается временная связь. 2

Если такое сочетание «вид лимона — вкус лимона» повторится несколько раз, то возбуждение в зрительном центре быстро будет по «проторённому пути» временной связи проходить в пищевой центр и оттуда по эфферентным нервным волокнам к слюнным железам. 2

У людей, которые никогда не ели лимон, такой рефлекс не сработает, потому что он не приобрелся. 4