Транспортировка воды и питательных веществ в сосудистых пучках растений происходит по двум системам: ксилеме (вода и минеральные соли) и флоэме (органические вещества). 1

Транспортировка воды и минеральных солей (восходящий ток): 5

1. Вода и растворённые в ней минеральные соли поднимаются по сосудам древесины снизу вверх — от корней к листьям. 5
2. Восходящий ток определяется силой всасывания воды корневыми волосками и скоростью её испарения листьями. 5
3. Вода испаряется листьями, а соли остаются в клетках и вместе с продуктами фотосинтеза составляют сухое вещество. 5

Транспортировка органических веществ: 5

1. Органические вещества, образовавшиеся в листьях, поступают во все органы растения по ситовидным клеткам луба. 5
2. По лубу вещества могут передвигаться вверх и вниз. 5
3. Скорость движения органических веществ, например сахара, обычно составляет 20–100 см/ч. 1 За день по стволу большого дерева может пройти несколько килограммов сахара (в сухой массе). 1

Одним из важнейших механизмов транспорта веществ в растении является осмос — переход молекул растворителя из областей с более высокой концентрацией в области с более низкой концентрацией через полупроницаемую мембрану. 1