Синтез белков в организме высших животных происходит в два этапа: 12

1. Транскрипция. 12 Это процесс переписывания наследственной информации с молекулы ДНК на информационную (матричную) РНК (иРНК). 2 В ходе транскрипции участок двуцепочечной ДНК «разматывается», а затем на одной из цепочек синтезируется молекула иРНК. 1
2. Трансляция. 12 Это перевод информации, закодированной в иРНК, в первичную структуру молекулы белка. 2 Для сборки белковой молекулы в цитоплазме клетки должны присутствовать все необходимые аминокислоты. 2 Они образуются при расщеплении белков, поступающих с пищей, или синтезируются в самом организме. 2 Аминокислоты доставляются к рибосомам транспортными РНК (тРНК). 2

Синтез полипептидной цепи заканчивается, когда в активном центре рибосомы оказывается стоп-кодон. 2 Молекула белка отсоединяется от рибосомы, выходит в цитоплазму и усложняется, образуя характерную вторичную, третичную и четвертичную структуры. 2

В организме высших животных в одну минуту образуется до 60 тыс. пептидных связей. 1