Селекция романовских овец по продуктивным и племенным качествам происходит следующим образом:

1. Для разведения племенных животных отбирается молодняк, полностью отвечающий стандарту романовской породы. 1 Предварительная оценка ягнят обычно приходится на весну, а бонитировка — на конец лета. 1 В отличие от других пород романовские овцы оцениваются с учётом шубных характеристик руна и склонности к многоплодию. 1
2. В племенных заводах выращивают баранов и маток — рекордистов по ведущим признакам продуктивности. 2 Лучших производителей выращивают не только от баранов-улучшателей, но и выдающихся маток, по которым имеются сведения о продуктивности дочерей, чтобы получать животных с определённым гарантированным уровнем продуктивности потомства. 2
3. В товарных хозяйствах молодняк проходит две основные стадии отбора: при рождении и в 45-дневном возрасте. 2
4. Эффективным считается отбор по селекционным индексам. 4 Он предусматривает оценку животных не по отдельным признакам, а по их комплексу. 4 В этом случае из селекционного процесса не исключают животных, которые имеют низкий уровень развития одного признака при высокой ценности других. 4

По совокупности признаков животные делятся на четыре класса. 1 Дополнительно из высшей категории выделяется элита, на основе которой проводится дальнейшая селекционная работа. 1