Развитие и созревание семени у разных видов растений происходит по-своему:

• У голосеменных растений семена развиваются после оплодотворения на поверхности семенных чешуй шишек (у хвойных) либо на вегетативных органах растения (у остальных голосеменных). 1 Семя голосеменных состоит из зародыша, семенной кожуры и эндосперма, выполняющего функцию питания зародыша. 1
• У покрытосеменных растений формирование семени идёт внутри плода, к стенке которого оно прикреплено семяножкой. 1 На поверхности семени, выпавшего из созревшего плода, на семенной кожуре остаётся рубчик — след от семяножки. 1 Рядом с рубчиком находится отверстие — пыльцевход, через него в семя при прорастании поступает вода. 1

Например, при формировании семени гороха после оплодотворения рост семязачатка сменяется ростом эндосперма. 2 Эндосперм разрастается с увеличением размеров зародышевого мешка, зародыш увеличивается в размерах последним. 2 Далее зародыш растёт, потребляя эндосперм, объём которого уменьшается, а зародыш полностью заполняет зародышевый мешок, наступает период покоя. 2