Размножение устриц в естественной среде обитания происходит следующим образом:

1. Устрицы раздельнополы, при благоприятных условиях одна самка может за сезон дать до 500 млн яиц. 3
2. Сперматозоиды попадают с током воды в мантийную полость самки, и оплодотворённые яйца развиваются в задней части мантийной полости. 3
3. Через несколько дней в воду выходят подвижные личинки. 3 Они плавают в течение нескольких дней и затем оседают, имея хорошо развитую ногу. 3
4. С помощью ноги молодь ползает, выбирая место для окончательной цементации, после чего нога начинает уменьшаться и не позже чем через 72 дня редуцируется полностью. 3

Устрицы могут менять пол: в течение первого сезона размножения молодые особи в основном функционируют как самцы, а на следующий сезон превращаются в самок. 1 Небольшое число особей в течение жизни меняют свой пол несколько раз. 1