Как происходит разложение органических остатков в анаэробных условиях?

Разложение органических остатков в анаэробных условиях происходит в результате анаэробного сбраживания (метанового брожения) — процесса биологического разложения органических веществ под воздействием микроорганизмов в условиях отсутствия кислорода. neftegaz.ru ru.wikipedia.org

Процесс включает несколько стадий: neftegaz.ru

1. Гидролиз. neftegaz.ru en.wikipedia.org Органические соединения (белки, углеводы, жиры) распадаются на простейшие органические соединения (аминокислоты, сахара, жирные кислоты) под действием гидролитических ферментов. neftegaz.ru ru.wikipedia.org
2. Гидролизное окисление. neftegaz.ru ru.wikipedia.org Часть простейших органических соединений окисляется, в результате чего получается ацетат, диоксид углерода и свободный водород. neftegaz.ru ru.wikipedia.org
3. Преобразование питательных соединений. neftegaz.ru ru.wikipedia.org Различные группы бактерий преобразуют питательные соединения второй стадии в метан (СН4), воду (H2O) и диоксид углерода. neftegaz.ru ru.wikipedia.org

В результате процесса уменьшается масса и объём исходного сырья, а также выделяется биогаз, который можно использовать в качестве энергии. neftegaz.ru