Прорастание семени происходит в несколько этапов: 1

1. Поглощение воды. 1 Вода проникает в семя через специальное отверстие в кожуре (микропиле или семявход). 1 Семя набухает. 1
2. Появление корня. 1 Первым семя покидает зародышевый корешок. 1 Это необходимо для закрепления растения в почве и перехода к самостоятельному почвенному питанию. 1 Корешок выходит через микропиле или разрывает семенную кожуру. 1
3. Появление проростка. 1 Корень растёт, от главного корня отходят боковые. 1 Когда всё семя может опереться на корни, оно выносится вверх растущим стеблем. 1 Стебель, в отличие от корня, стремится к свету. 1 Семядоли, которые являются первой парой листьев, могут подниматься над землёй или оставаться в почве. 1

Различают два вида прорастания семян — надземное и подземное: 4

1. При надземном прорастании первым начинает расти зародышевый корешок. 4 Он разрывает семенную кожуру и выходит наружу. 4 После этого корешок растёт вниз и внедряется в почву. 4 После этого корешок распрямляется и выносит вверх семя. 4 Семенная кожура разрывается, и семядоли оказываются на свету. 4 Они зеленеют и начинают фотосинтезировать. 4 Растут и зародышевый стебелёк, и зародышевая почечка: начинают образовываться настоящие листья. 4
2. При подземном прорастании первым также начинает развиваться зародышевый корешок, а вокруг него — множество мелких придаточных корней. 4 При подземном прорастании семядоли не выносятся на поверхность, но за счёт роста зародышевого стебелька над землёй оказывается зародышевая почечка. 4 Она даёт начало листьям. 4

Когда первый лист проростка появляется на поверхности земли, в нём начинается процесс фотосинтеза. 4 Проросток превращается в молодое растение и продолжает свой рост за счёт синтеза органических веществ. 4