Как происходит процесс созревания грецких орехов?

Процесс созревания грецких орехов происходит в сентябре–октябре. ru.wikipedia.org Время зависит от сорта и региона выращивания. vk.com

Основные показатели для начала уборки урожая:

• растрескивание околоплодника; vk.com
• твёрдая скорлупа светло-коричневого цвета; vk.com
• влажное увесистое ядро; vk.com
• пожелтение листвы на дереве. vk.com

Созревание грецких орехов происходит неравномерно. vk.com Вначале поспевают плоды, растущие на нижних ветках, а также расположенные на южной стороне дерева. vk.com Из-за этого одномоментно собрать урожай не удастся — делать это придётся в несколько заходов. vk.com

При наступлении зрелости кожура плода, высыхая, лопается на две части и сама собой отделяется, косточка сама собой не раскрывается. ru.wikipedia.org