Как происходит процесс синтеза искусственных белков в промышленных условиях?

Процесс синтеза искусственных белков в промышленных условиях, как правило, включает три ключевые стадии: www.vavilovsar.ru

1. Подготовительная стадия. www.vavilovsar.ru Включает обработку сырья, используемого в качестве источника питательных веществ, и приготовление, если это необходимо, питательных сред. www.vavilovsar.ru
2. Биотехнологическая стадия. www.vavilovsar.ru Происходит рост микроорганизмов-мишеней (ферментация) с последующим образованием нужного метаболита, например антибиотика, аминокислоты или белка (биотрансформация). www.vavilovsar.ru
3. Получение готовой продукции. www.vavilovsar.ru На этой стадии происходит очистка целевого продукта от компонентов культуральной среды или от клеточной массы. www.vavilovsar.ru

Для получения белка одноклеточных микроорганизмов используют различные субстраты: парафины нефти, метан, водород, метанол, этанол, уксусную кислоту, углекислый газ, молочную сыворотку, мелассу, крахмал и целлюлозосодержащие отходы промышленности и сельского хозяйства. infourok.ru

Например, существует технология получения белка из метана, где в качестве сырья используют специальные микроорганизмы, способные превращать метан в белок. volga.news