Процесс разделения хлорофиллов и каротиноидов в листьях растений происходит благодаря различной растворимости пигментов в спирте и гептане (бензине). 25

Все пигменты можно выделить из листа спиртом, но растворимость хлорофилла и каротина в бензине выше, чем в спирте. 2 Ксантофилл в бензине не растворяется. 2 В результате жидкость в пробирке делится на два слоя: 2

1. Верхний зелёный слой — гептановый (бензиновый) — содержит хлорофиллы «а» и «b» и каротин. 2
2. Нижний жёлтый слой — спиртовой — содержит ксантофиллы. 2

Также можно сделать так, чтобы хлорофиллы и ксантофиллы находились в спиртовом слое, а каротины — в верхнем гептановом, для этого нужно провести омыление хлорофилла щёлочью. 2