Как происходит процесс превращения нектара в мёд?

Процесс превращения нектара в мёд происходит в несколько этапов: m.ok.ru

1. Сбор нектара. m.ok.ru Пчелы-собиратели вылетают из улья в поисках богатых нектаром цветов. m.ok.ru Используя хоботок, пчела-собиратель выпивает жидкий нектар из цветка и откладывает его в специальном органе — медовом желудке. m.ok.ru
2. Расщепление нектара. m.ok.ru Когда нектар достигает медового желудка, ферменты начинают расщеплять сложные сахара нектара на более простые сахара, которые менее склонны к кристаллизации. m.ok.ru
3. Возвращение в улей. m.ok.ru С полным брюшком пчела-собиратель возвращается в улей и отрыгивает уже модифицированный нектар молодой домашней пчеле. m.ok.ru
4. Передача нектара. m.ok.ru Внутри улья домашние пчёлы передают нектар от особи к особи, пока содержание воды в нём не снизится примерно до 20%. m.ok.ru
5. Помещение нектара в соты. www.techinsider.ru На этом этапе мёд ещё очень жидкий, и чтобы испарить лишнюю влагу, пчёлы тщательно обмахивают соты крыльями. www.techinsider.ru
6. Запечатывание мёда. www.techinsider.ru Когда основная часть влаги испаряется (около 80%), пчёлы выделяют особый секрет, который помогает запечатать соты. www.techinsider.ru Со временем секреция затвердевает и превращается в пчелиный воск. www.techinsider.ru