В дикой природе кофейные деревья могут опыляться с помощью насекомых (в основном пчёл) и ветра. 3
Пыльца распространяется сразу после открытия цветков, и рыльца проявляют восприимчивость в это же время. 3 В облачные дни полностью развитые бутоны могут оставаться закрытыми, в этом случае пыльца распространяется внутри бутона. 3
Некоторые виды кофейных деревьев имеют свои особенности опыления: например, арабика опыляется самоопылением, а робуста — перекрёстным опылением с помощью ветра и насекомых. 2