Как происходит процесс деградации пептидных связей в живых организмах?

В живых организмах процесс деградации пептидных связей в белках происходит с помощью специальных протеолитических ферментов (протеаз, или пептидгидролаз). vmede.org

Пептидные связи очень прочны и самопроизвольно не разрываются при нормальных условиях, существующих в клетках (нейтральная среда, температура тела). vmede.org

Некоторые процессы деградации пептидных связей:

• Протеолиз. ramld.ru Гидролитическое расщепление пептидных связей в белках и пептидах. ramld.ru В результате протеолиза молекул белков образуются фрагменты различной величины, обладающие разными биологическими свойствами. ramld.ru
• Аутофагия. ru.wikipedia.org Процесс деградации долгоживущих биомолекул, в частности, белков, а также органелл в лизосомах (у млекопитающих) или вакуолях (у дрожжей). ru.wikipedia.org
• Деградация пептидных гормонов. www.chem.msu.ru Часто начинается в крови или на стенках кровеносных сосудов, особенно интенсивно этот процесс идёт в почках. www.chem.msu.ru

Конечным продуктом деградации являются аминокислоты, которые вновь используются в качестве субстратов в анаболических и катаболических процессах. www.chem.msu.ru