При старении растений происходит преобразование хлоропластов в другие типы пластид, в частности в хромопласты и геронтопласты. 13

Превращение в хромопласты происходит, когда при старении листьев или созревании плодов хлорофилл и тилакоидные мембраны разрушаются, а содержание ферментов биосинтеза каротиноидов увеличивается. 1 Это приводит к утрачиванию зелёной окраски и дедифференциации хлоропластов в хромопласты. 1 Хромопласты содержат слаборазвитые тилакоиды без хлорофиллов и большое количество каротиноидов (например, ликопина, β-каротина или ксантофиллов). 1

Превращение в геронтопласты происходит, когда хлоропласты достигают необратимой стадии физиологического старения. 1 От хлоропластов их отличает округлая или неправильная форма, отсутствие крахмальных зёрен, деградация системы тилакоидных мембран (разрушение гран, набухшие тилакоиды) и наличие большого количества крупных пластоглобул, содержащих продукты метаболизма. 1 Геронтопласты играют важную роль в катаболизме различных соединений углерода и азота. 1