Опыление пшеницы мягкой может происходить по-разному в зависимости от климатических условий. 2

При благоприятных условиях (оптимальная влажность, температура, наличие солнечных дней) процесс опыления происходит быстро и плодотворно. 1 При благоприятных погодных условиях опыление всего колоса пшеницы происходит за 3–4 дня. 1

При неблагоприятных условиях (дождливая и пасмурная погода) цветение у пшеницы происходит при закрытых чешуях, возможно только самоопыление. 2 В таких условиях процесс может длиться до 1–2 недель. 1

В жаркую и сухую погоду цветение у пшеницы открытое. 2 При этом происходит неполное опыление, что приводит к частичной озернённости колосьев. 2

На процесс опыления также влияют другие факторы окружающей среды, например, высокая влажность утяжеляет пыльцу, а высокие температуры снижают её жизнеспособность. 4