Накопление влаги в мясистом стебле кактуса происходит благодаря специальной ткани — паренхиме, которая специализирована как водозапасающая. 4

Эта ткань состоит из тонкостенных клеток, клеточный сок которых, наряду с органическими кислотами и сахарами, содержит слизистые вещества, обладающие водоудерживающим свойством. 4

Некоторые другие приспособления кактусов, которые помогают накапливать влагу:

• Мощная система боковых корней, пролегающих почти у самой поверхности земли. 3 Они собирают влагу, попавшую в почву после дождя. 3
• Шаровидная форма кактуса. 3 Она обеспечивает минимальную площадь испарения при небольшом объёме, а значит, и наибольшем количестве влаги внутри. 3
• Восковой налёт на стебле. 3 Он защищает от избыточного испарения, что также способствует сохранению влаги внутри. 2