Как происходит мацерация и какие типы межклетников образуются при этом?

Мацерация — процесс разъединения клеток вследствие разрушения срединной пластинки. {9-host} Он связан с растворением пектиновых веществ срединной пластинки ферментом пектиназа с последующим вымыванием продуктов распада. studfile.net

В естественных условиях мацерация происходит у растений в мякоти созревающих сочных плодов (яблок, груш, томатов, бананов, персика, дыни и т. д.). studfile.net Также этот процесс наблюдается при раскрывании сухих плодов (коробочка мака, бобы гороха, фасоли, стручки крестоцветных и т. д.), в отделительном слое перед опадением листьев, в плодоножках и лепестках перед их опадением. studfile.net

Типы межклетников, которые образуются при мацерации:

• Схизогенные. {6-host} {9-host} Возникают в результате разъединения соседних клеток в процессе их роста и дифференцировки. {6-host} Часто стенки разъединяются лишь в углах — в местах соприкосновения нескольких клеток, в результате чего образуются небольшие межклетники — 3–4-угольные на поперечном сечении и в виде узких каналов на продольных разрезах. {6-host}
• Рексигенные. {6-host} Результат разрыва и последующего отмирания клеток. {6-host} Так образуются крупные полости в междоузлиях стеблей у многих злаков, губоцветных и других. {6-host}
• Лизигенные. {6-host} {9-host} Следствие растворения группы клеток. {6-host} Например, секреторные вместилища в листьях эвкалипта, ясенца, в наружном слое околоплодника плодов цитрусовых и других. {6-host}

Иногда возникают межклетники смешанного происхождения: образовавшись схизогенно, они увеличиваются рексигенно или лизигенно. {6-host}