Как происходит добыча сахарозы из сахарной свеклы и сахарного тростника?

Процесс добычи сахарозы из сахарной свёклы: profil.adu.by

1. Вымытую сахарную свёклу измельчают и обрабатывают горячей водой. profil.adu.by В результате сахароза переходит в водный раствор. profil.adu.by
2. Полученный раствор подвергают многократной очистке, так как в нём содержится много других веществ, содержащихся в свёкле. profil.adu.by
3. Очищенный сахарный сироп упаривают, выпавшие кристаллы сахарозы отфильтровывают и получают сахар. profil.adu.by

Процесс добычи сахарозы из сахарного тростника: profil.adu.by

1. Тростник тщательно измельчают, чтобы легче было отделить сок. www.bolshoyvopros.ru
2. Полученную массу проводят через специальный пресс. www.bolshoyvopros.ru Тростник дважды отжимают, а между процедурами смачивают водой для разбавления сока. www.bolshoyvopros.ru
3. Далее сок, так же как и при свекловичном производстве, очищается, а затем осветляется в отстойнике под давлением и высокой температурой. www.bolshoyvopros.ru
4. На следующем этапе производится выпаривание в вакуум-аппаратах. www.bolshoyvopros.ru
5. Далее полученное вещество проводят через центрифуги, через сетчатые сетки которых удаляется меласса, а внутри остаётся кристаллизированный сахар. www.bolshoyvopros.ru
6. Мелассу снова доводят до кипения и подвергают кристаллизации и центрифугированию. www.bolshoyvopros.ru
7. Отёк снова кристаллизуют и используют в качестве корма для скота или удобрений. www.bolshoyvopros.ru