Адаптация обонятельной системы на уровне рецепторного отдела происходит следующим образом:

• Примерно на 50% обонятельные рецепторы адаптируются в течение первой секунды после начала стимуляции. 5 Далее они адаптируются очень незначительно и очень медленно. 5

На проводниковом отделе адаптация происходит за счёт механизмов бокового торможения нейронов. 4 Они активируются при возбуждении близлежащих клеток обонятельных луковиц и подавляются нисходящими влияниями от центров обоняния коры головного мозга. 4 Таким образом высшие центры головного мозга могут повышать возбудимость нейронов на уровне первичных механизмов восприятия запахов. 4

На корковом отделе конечная обработка информации, поступающей от обонятельных рецепторов, и построение образов с их произвольной, то есть сознательной, оценкой происходит в коре больших полушарий — в её передних лобных отделах. 4

Длительность адаптации обонятельной системы зависит от продолжительности контакта с пахучим веществом, скорости воздушного потока и интенсивности запаха. 1